正确答案: ABDE

重度烧伤 短肠综合征 食管瘘 急性坏死性胰腺炎

题目：肠外营养支持的适应证是（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]非要素膳以全蛋白或蛋白游离物为氮源，最适合于（）

胃肠功能正常的患者

解析：非要素膳以全蛋白或蛋白游离物为氮源，不易被消化、吸收和利用，因此最适合胃肠功能正常的患者，故D项表述最准确。

[单选题]十字花科蔬菜中对肿瘤起主要化学预防作用的植物化学物是（）

异硫氰酸盐

解析：异硫氰酸盐是十字花科植物中的芥子油苷在葡糖硫苷酶的作用下转变来的活性物质，具有重要的抗癌作用，是十字花科植物中起主要抗癌作用的植物化学物。

[单选题]以下的说法错误的是（）

维生素E的重要作用是控制上皮组织分化，维持上皮组织细胞正常形态

解析：维生素A能控制上皮组织分化，维持上皮组织细胞正常形态而发挥抗癌作用。

[单选题]引起胰腺炎发作的重要原因（）

膳食不慎

解析：药物、胆结石、高甘油三酯血症、外伤和感染等是导致胰腺炎的病因，如果膳食不慎可引起胰腺炎发作。

[单选题]溃疡性结肠炎恢复期应选择（）

高蛋白膳食

解析：溃疡性结肠炎恢复期应补充经肠丢失的蛋白质、纠正低蛋白血症等，故选择高蛋白膳食。

[单选题]缺铁性贫血患者口服铁剂出现严重胃肠道反应时应选择肌内注射的药物为（）

右旋糖酐铁

解析：缺铁性贫血患者可口服铁剂，如硫酸亚铁、富马酸亚铁、葡萄糖酸亚铁、枸橼酸铁铵等，当口服出现严重胃肠道反应时应选择肌内注射右旋糖酐铁。

[单选题]不属于全静脉营养液的混合标准的是（）

葡萄糖量不应少于氨基酸量

解析：氨基酸分子可吸附在油水界面上，其缓冲作用可减轻葡萄糖溶液降低脂肪乳剂稳定性的有害作用。因此为了维持全静脉营养液的稳定性，氨基酸量不应少于葡萄糖量，C项表述正好相反。

[多选题]急性胰腺炎患者在恢复期可以选择食用的食物包括（）。

藕粉

绿豆汤

果汁

菜汁

解析：急性胰腺炎恢复期，可给予无脂、高糖类流质，如果汁、果冻、藕粉、米汤、菜汁、蛋白水、绿豆汤等食物。

[多选题]临床蛋白质能量营养不良（PEM）有下列哪几种类型（）。

干瘦型

水肿型

混合型

解析：临床蛋白质能量营养不良（PEM）分为干瘦型、水肿型、混合型3类。