正确答案: B

当时的酿酒技术

题目：电影《云中漫步》中用脚破碎葡萄是（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]我们通常在薄若莱新酒中发现香蕉的香味，这个香味来源于？

一种人工酵母

[单选题]在澳大利亚种植的以下几个红葡萄品种中，哪个是用来酿造红色气泡酒的葡萄品种？

西拉（Shiraz）

解析：西拉。西拉是澳大利亚最主要的葡萄品种，用她可以酿造出干型红葡萄酒、加强型葡萄酒和比较少见的红色汽泡酒。这种类型的气泡酒一般口感比较甜，丹宁比较重。

[单选题]1997年，罗斯柴尔德集团（PhilippedeRothschild）与智利最大的葡萄酒生产商成立了一家名为ConchayToro的合资企业。这个酒庄酿造的第一款葡萄酒是以法国剧作家博马会（Beaumarchais）笔下哪个人物来命的名：（）

Almaviva

解析：是“费加罗婚礼”一文中的Almaviva伯爵，这是一款用波尔多传统经典品种酿成的葡萄酒。

[单选题]葡萄酒的瓶塞采用橡树的哪个部位来制作？（）

树皮

[单选题]以下哪种葡萄品种属酿酒葡萄？（）

赤霞珠

[单选题]为何拿破仑的妻子约瑟芬喜欢喝波尔多酒？（）

童年的记忆