正确答案: C

微生物

题目：在引起食品劣变的因素中（）起主导作用.

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[多选题]工业生产中培养基的灭菌方法有（）.

分批灭菌

连续灭菌

[单选题]（）俗称“热粉”，这种面团要求具有较强的延伸性，柔软、光润，并要有一定程度的可塑性。

B、韧性面团