[单选题]炸油条时，加碱和高温对营养素损失最严重的是

正确答案 ：D

维生素B1

[单选题]食品生产经营人员必须多长时间进行健康检查

正确答案 ：A

每年

[多选题]好发于夏秋季的食物中毒是

正确答案 ：AC

沙门菌属食物中毒

毒蕈中毒

[单选题]关于生态平衡的定义，下列正确的是

正确答案 ：C

生物与生物，生物与环境之间的暂时相对的平衡

[单选题]职业肿瘤的特点

正确答案 ：E

以上全部

[单选题]急性CO中毒时损害最严重的组织器官是

正确答案 ：C

脑、神经

[单选题]中华人民共和国国家标准GB65662000《建筑材料放射卫生防护标准》中规定当建筑材料堆垛表面γ空气比释动能率超过多大nGy／h(含本底)时，必须对建筑材料进行天然放射性核素226RA、232Th、40K比活度测量

正确答案 ：C

200

[多选题]常见的非遗传毒性致癌物有

正确答案 ：ACD

石棉

激素

多氯联苯

[多选题]能够产生黄曲霉毒素的真菌有

正确答案 ：ABCDE

黄曲霉

寄生曲霉

岛青霉

桔青霉

镰刀菌

解析：能够产生黄曲霉毒素的真菌有曲霉菌属、青霉菌属、镰刀菌属和其他菌属。

[单选题]过怒主要影响的功能是（ ）

正确答案 ：C

疏泄功能

[单选题]望小儿指纹，食指第一节为（ ）

正确答案 ：B

风关

[单选题]扶正与祛邪兼用，适于下列病证中的（ ）

正确答案 ：A

正虚邪实

[多选题]胃失和降可出现（ ）

正确答案 ：ABCDE

腹胀

便秘

纳呆

口臭

呃逆

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