正确答案: C

C、（NH4）2SO4

题目：常用的生理酸性物质（）不仅可以调节发酵液pH值，还可以补充氮源。

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[单选题]关于灭菌和消毒的不正确的理解是（）

消毒和灭菌实质上是相同的

[单选题]下列微生物当中，热阻最大的是（）

B、细菌芽孢

[单选题]国家食品药品监督管理局的简称是（）

B、SFDA

[单选题]无菌空气就是指不含油微生物（）的空气

A、菌体

[多选题]发酵过程中，能直接引起pH变化的是（）

A、营养物质的消耗

B、微生物呼出的CO２

D、次级代谢产物的积累