[单选题]人食用被农药污染的水生生物后，对人体可产生的影响是（）。

正确答案 ：C

通过食物链的逐级浓缩，对人体产生严重的不良效应

解析：农药对水体造成污染后，使水生生物长期生活在低浓度的农药中，水生生物通过多种途经吸收农药，通过食物链可逐级浓缩，这种食物链的生物浓缩作用，可使水体中微小的污染导致食物的严重污染。

[单选题]我国居民热能和蛋白质的主要来源是（）。

正确答案 ：D

精制米面

解析：我国居民以谷类食物为主，谷类仍是我国居民膳食蛋白质和热量的主要来源。

[单选题]蔬菜中几乎不含有（）。

正确答案 ：C

维生素B12

解析：蔬菜中含有除维生素D和维生素B12之外的几乎所有的维生素。

[单选题]不符合《中国居民膳食指南》的饮食行为是（）。

正确答案 ：D

多吃鱼、禽、蛋、瘦肉、荤油，少吃肥肉

解析：常吃鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃荤油和肥肉。

[单选题]某人长期酗酒，最近出现嘴角裂纹，口腔黏膜溃疡，舌头破溃呈现地图样，鼻唇沟、眉间、耳后出现脂溢性皮炎，眼睑边缘发炎，角膜毛细血管增生等症状。

正确答案 ：

查看原题 查看所有试题