正确答案: A

正确

题目：用来发酵生产酶的菌种应选择发酵周期较长的菌种.

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学习资料的答案和解析：

[多选题]吸附法制备固定化酶的优点是（）.

操作简单

可供选择的载体类型多

固定化酶可以再生

[多选题]在间歇灭菌过程中包括（）.

升温

保温

冷却

[单选题]果蔬中，以下不属于果胶物质存在形式的是（）

B、果胶酶