正确答案: A

正确

题目：含水量多少除了原料本身的因素外，还取决于外部水分的适当加入。

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[单选题]开水白菜是（）著名代表菜肴。

四川

[单选题]制作土豆泥用的土豆，应蒸熟后去皮再用刀（）。

塌泥