[单选题]若食品中只检出含有埃希菌属，则认为食品何时受人和温血动物粪便的污染（）

正确答案 ：B

近期

[单选题]在相对湿度为90％以上时，主要适合什么繁殖（）

正确答案 ：A

湿生性霉菌

[单选题]下列哪种氨基酸必须由食物提供（）

正确答案 ：D

蛋氨酸

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