正确答案: A

A、硬度4～8度、略偏碱

题目：对于饼干、挂面等面食的生产，一般用水要求采用（）。

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[单选题]根据碾米机的工作原理不同，其碾米室内的碾辊形式不同。一般习惯上按照碾辊形式将采用碾削式碾白的碾米机被称之为（）。

A、砂辊碾米机