正确答案: C

0.8g/（kg·日）

题目：从安全性和消化吸收等因素考虑，成人按（）摄入蛋白质为宜。

解析：理论上成人每天摄入30g蛋白质即可满足零氮平衡，但从安全性和消化吸收等因素考虑，成人按0.8g/（kg·日）摄入蛋白质为宜。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]粮谷类食品中存在的第一限制性氨基酸是（）。

赖氨酸

[单选题]大多数蛋白质的含氮量相近，每克氮相当于（）g蛋白质。

6.25

解析：大多数蛋白质的含氮量相近，平均约为16%。因此在任何生物样品中，每克氮相当于6.25g蛋白质（即100÷16）。

[单选题]长期营养不良儿童可出现（）。

负氮平衡