正确答案: A

保证职能

题目：检验把关的职能称为（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]质量工作必须纳人法制轨道，使得质量工作（）。

有法可依

[多选题]表面样品的检测项目有（）

细菌总数

沙门氏菌

金黄色葡萄球菌

[单选题]建立和实施HACCP过程中，下列人员应该经过培训（）

以上都是

[单选题]下面哪项不属于SSOP中防止交叉污染的三个方面（）

防止洗手消毒不正确造成污染

[多选题]在质量检验中要确定检验类型，基本检验类型有收货检验、外协检验、（）。

生产过程的检验

发货检验

对客户退货的检验

库存转移检验