正确答案:

题目：男性，80岁，患大叶性肺炎，持续高热1周，咳嗽，咳铁锈色痰，经治疗体温正常，但呼吸困难加重，口周发绀，消瘦，食欲差，体重进行性下降，既往有慢性支气管炎史。临床诊断为“肺恶病质综合征”。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]慢性阻塞性肺疾病营养不良机制，除外（）。

基础代谢增加

[单选题]婴儿哮喘营养治疗，不包括（）。

防止蛋白质的摄入

解析：初生婴儿的肠道免疫系统尚未成熟，容易对外来蛋白产生过敏反应，而其中的主要致敏物质是β乳球蛋白。母乳中含有SIgA能增强呼吸道抵抗力，所以提倡母乳喂养或使用游离氨基酸营养粉喂养。

[单选题]慢性阻塞性肺疾病患者选择高脂肪低碳水化合物的食物，其原因是（）。

脂肪呼吸商最低为0.7，葡萄糖为1

解析：脂肪呼吸商最低，节省能量的消耗。

[单选题]乳糜胸的营养治疗，用中链三酰甘油的同时应补充（）。

双糖

解析：MCT能迅速氧化成酮体，应补充双糖，避免发生酮症。

[单选题]肺炎患者可提供哪种食物（）。

动物内脏

解析：考查肺炎的食物选择。肺炎患者需要丰富足量矿物质特别是铁、铜、钙等，动物内脏还有丰富的有机铁。

[单选题]急性支气管炎病人应尽量避免食用的食品是（）。

奶制品

解析：目前医学上已确认有许多食物可以引起哮喘。对具体病人来讲，所能引起哮喘的食物可以不同，同样一种食物初次食用无影响，再次食用也可能引起哮喘。如果病人经多次体验确实对某种食物过敏，就应尽量避免食用。麦类、蛋、牛奶、肉、西红柿、巧克力、鲜海鱼、虾、蟹等都可以引起哮喘，食用时应加以注意。

[单选题]下列哪项是硅沉着病营养治疗原则（）。

能量适中、高优质蛋白、高膳食纤维

[单选题]男性，43岁，身高167cm，体重109kg，患睡眠呼吸暂停综合征（OSAS）。

[单选题]哮喘患者膳食原则（）。

加强营养治疗、排除引起过敏反应的食品