正确答案: ACE

刚性制度 弹性制度 导向性制度

题目：按照层次性的要求，饭店的制度大体可以分为（）。

解析：制度要有层次性。根据饭店的业务特点和员工的思想觉悟水平、心理承受能力，饭店的制度大体可以分为：①刚性制度，指要求员工不折不扣执行的制度，如有违犯，必受处罚；②弹性制度，指规定基本准则，而不规定具体步骤与方法，员工可以在基本原则下根据具体情况，灵活处理；③导向性制度，指希望员工努力做到的，组织将依据员工的行为表现与程度，给以不同程度的奖励。

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[单选题]下列各项不属于相对考评法的是（）。

量表评等法

解析：D项属于绝对考评法。