[多选题]冠心病危险因素包括( )。

正确答案 ：ABCDE

吸烟

肥胖

高血压

糖尿病

高脂血症

[多选题]含有优质蛋白质的食品有( )。

正确答案 ：ABDE

鸡蛋

牛奶

牛肉

大豆

[多选题]下列关于营养相关疾病说法正确的是（ ）

正确答案 ：ACDE

体力活动缺乏是2型糖尿病的行为危险因素之一

降低癌症危险性的主要方法包括避免使用烟草、摄入适宜的膳食、限制接触致癌物

中心性肥胖与癌症危险性增加密切相关

糖尿病还可引起周围神经病变，影响运动及感觉功能

解析：慢性非传染性疾病的行为危险因素包括吸烟、过度饮酒、体力活动缺乏、膳食不合理等，体力活动缺乏将导致2型糖尿病的发病风险增加。痛风具有家族性发病倾向；中心性肥胖与癌症危险性增加密切相关，身体肥胖会影响激素水平，并能促进癌症危险性的炎症标志物的产生；糖尿病还可引起周围神经病变，影响运动及感觉功能。

[多选题]在下列哪种状态时机体处于正氮平衡

正确答案 ：BC

疾病恢复期

生长发育期

[多选题]烹调过程中可能产生的有害物质有( )。

正确答案 ：ABCE

油脂热聚合物或过氧化产物

丙烯醛

致癌物质

苯并(a)芘

[多选题]引起感冒的常见病因是（ ）

正确答案 ：CE

风邪

时行病毒

[单选题]心在五行属火，与其相表里的是（ ）

正确答案 ：A

小肠

[单选题]肺在五行属金，与其相表里的是（ ）

正确答案 ：D

大肠

[单选题]引起"着痹"的主要邪气是（ ）

正确答案 ：D

湿邪

[单选题]黄苔一般主（ ）

正确答案 ：B

热证

[单选题]舌体瘦薄，舌绛而干，说明（ ）

正确答案 ：A

阴虚火旺

[单选题]气虚发热的特点为（ ）

正确答案 ：D

劳累后发热

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