[单选题]婴幼儿对钠的最低需要量是

正确答案 ：C

58mg／d

[多选题]与机体铁的吸收、转运和储备有关的维生素有

正确答案 ：CE

维生素C

维生素B2

解析：一些维生素与铁剂同服可增加补铁效用，如维生素C可造成有利于铁吸收的酸性环境，维生素B6可提高骨髓对铁的利用，维生素B2可促进铁从肠道吸收，维生素A可改善机体对铁的吸收、转运等。

[单选题]机体铁缺乏分为三个阶段，其中表现为血红蛋白和血细胞比容下降的阶段是

正确答案 ：B

贫血期

解析：铁缺乏分三个阶段：第一阶段为铁减少期，血清铁蛋白浓度下降；第二阶段为红细胞生成缺铁期，血清铁蛋白及血清铁下降、铁结合力上升、运铁蛋白饱和度下降、游离原卟啉浓度上升；第三阶段为贫血期，血红蛋白和血细胞比容下降。

[单选题]胆固醇含量最高的部位是

正确答案 ：A

脑

[单选题]研制强化食品的目的不包括

正确答案 ：D

为防止食品腐败变质

[单选题]具有抗氧化作用的维生素是

正确答案 ：C

维生素E

[单选题]肝衰竭营养治疗原则是

正确答案 ：D

低蛋白高碳水化合物膳食

解析：肝衰竭时应控制蛋白质的供给，减少体内代谢氨的产生，高碳水化合物提供适量的能量，可起到保护肝脏的作用。

[单选题]关于猪油的叙述，正确的是

正确答案 ：C

被称为脂

[单选题]夜间飞行应注意补充营养素是（ ）。

正确答案 ：A

维生素A

解析：飞行员夜间飞行应注意维生素A的供给。

[单选题]混合性食物的热效应是基础代谢的

正确答案 ：D

10％

解析：混合性食物的热效应是基础代谢的10％。

[单选题]足少阳胆经穴中善治乳痈、瘰疬的穴是（ ）

正确答案 ：A

环跳

[单选题]患者咳嗽咽痒，痰中带血，血色鲜红，咽干鼻燥，舌质红，苔薄黄，脉浮数。辨证为（ ）

正确答案 ：A

燥热犯肺

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