[多选题]属于功能性铁的物质是

正确答案 ：BDE

肌红蛋白

血红蛋白

含铁酶

解析：功能性铁包括肌红蛋白、血红蛋白、含铁酶。

[多选题]鉴定食品中蛋白质分解的常用化学指标有

正确答案 ：ACD

挥发性盐基总氮

二甲胺与三甲胺

K值

解析：鉴定食品中蛋白质分解的常用化学指标有挥发性盐基总氮、二甲胺与三甲胺、K值。

[多选题]心肌梗死营养治疗的原则是

正确答案 ：ABCDE

限制总热能

控制液体量，减轻心脏负担

清淡饮食

限制脂类

补充矿物质

解析：心肌梗死营养治疗的原则是限制总热能，限制脂类，限制胆固醇和盐，清淡饮食，补充矿物质，控制液体量，减轻心脏负担。

[单选题]劳神过度，临床多见症状是（ ）

正确答案 ：C

心悸、失眠、纳呆、腹胀、便溏

[单选题]弦脉的脉象是（ ）

正确答案 ：A

形直体长

[单选题]面色黧黑，肌肤甲错多属（ ）

正确答案 ：D

血瘀日久

[单选题]痰疾多首选（ ）

正确答案 ：C

丰隆

[多选题]属于消食剂的是（ ）

正确答案 ：AB

保和丸

枳实导滞丸

[多选题]但热不寒可见于（ ）

正确答案 ：BCDE

虚热证

里实热证

湿温病

气分证

[多选题]喘证的治疗原则包括（ ）

正确答案 ：ABCDE

宣肺祛邪

化痰降逆

开郁降气平喘

补益肺气

补肾纳气

[多选题]提插补泻法的补法是（ ）

正确答案 ：BDE

重插轻提

提插频率慢

提插幅度小

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