[单选题]下列哪种情况胆素原排泄量减少（ ）

正确答案 ：E

胆道阻塞

[单选题]合成血红素的反应在胞液中进行的是（ ）

正确答案 ：C

原卟啉原Ⅲ的合成

[单选题]易对健康产生慢性影响的危险因素通常不具有下列哪项的特点

正确答案 ：E

特异性强

[单选题]以下各项对大众传播特点的描述。正确的是

正确答案 ：A

大众传播的信息是公开的、公共的、面向全人群的

解析：大众传播的一般特点：传播者是职业性的传播机构和人员，并需要借助非自然的特定传播技术手段：传播的信息是公开的、公共的，面向全社会人群；传播信息扩散距离远，覆盖区域广泛，数度非常快；传播对象虽然为数众多，分散广泛，互不联系，但总体上大体确定；传播是单向的，很难互换传受角色，信息反馈速度缓慢而且缺乏自发性。因此A项是正确的。

[单选题]行为改变的“知-信-行”模式中的知是指

正确答案 ：A

认知

解析：“知-信-行”模式中的知是认知，主要指人们对卫生保健知识和卫生服务信息的知晓和理解。知觉和感知都是认知的一部分，知识是认知的内容，传播是健康教育的手段之一。故最佳答案是A。

[单选题]下列哪项关于病死率的论述是正确的

正确答案 ：E

以上都正确

[单选题]下列各项，流行病实验研究不具备的是

正确答案 ：B

实验组和对照组是自然形成的

解析：实验对象确定后，按随机化分组原则人为分为实验组和对照组，而不是自然形成的。

[单选题]数值资料常见的频数分布的类型有

正确答案 ：E

正态分布和偏态分布

[单选题]低蛋白膳食不适用于

正确答案 ：E

烧伤的患者

[单选题]在下列交流模式中分类错误的是

正确答案 ：D

私下交流

解析：交流模式一般分为4种：单向交流、双向交流、大众交流和参与式交流。

[单选题]食品营养强化剂量必须以营养素供给量标准为依据，使人每日从食物中摄取强化剂的量应达到供给量标准的

正确答案 ：C

1／2～2/3

[多选题]能够作为食品检验中的致病性微生物或指示菌有

正确答案 ：BCDE

沙门氏菌

金黄色葡萄球菌

大肠菌群

菌落总数

[多选题]婴儿期缺碘可引起( )特征。

正确答案 ：CD

体格发育迟缓

不可逆性智力损伤

[多选题]常用做营养监测的健康指标包括（ ）

正确答案 ：BCD

幼儿死亡率

身高和体重

婴儿喂养方式

解析：营养监测的健康指标包括体重、身高、0～4岁死亡率、婴儿哺乳/喂养方式、某种营养缺乏病的新病例等；饮食行为与生活方式指标包括吸烟、饮酒、体力活动、体育锻炼、生活规律以及知识、态度和行为的改变等。

[单选题]血证的治疗原则为（ ）

正确答案 ：D

急则治其标，缓则治其本

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