正确答案: B

中间

题目：单页菜单的主菜应列在菜单的（）。

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[单选题]下列不符合中餐摆台餐酒用具摆放要求。（）

C、摆放位置各异

[单选题]在我国北方，传菜员要做到（）先上，热菜要及时上。

冷菜

[单选题]用茶壶斟茶时，右手拿壶把，左手轻轻按壶盖，茶水斟至（）满。

八成