正确答案: C

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题目：大型中餐宴会，应提前（）左右上冷菜。．

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[单选题]鸡尾酒杯通常呈倒（）或梯形，容量为3.5盎司，专门用来盛放鸡尾酒和各种饮料。

C、三角形

[单选题]每餐用餐完毕，食品保温桶必须要进行（）。

清洗、消毒

[单选题]餐厅服务员用端托方法展示菜肴时应站在（）视线最佳位置上。

第一主宾

[单选题]瓜和青椒含维生素（）比较丰富。

C