正确答案: A

软荚类

题目：菜用四季豆，属于（），果皮肉质化，含粗纤维少，当豆荚长大后果皮仍然柔软可食。

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[单选题]制汤用的原料要含有丰富（）、脂肪，并且是无腥味、新鲜的原料。

A、蛋白质

[单选题]味觉分三大类，（）不属于其中之一

化学味觉