正确答案: B

妥善处理

题目：餐饮高级服务人员应有积极预防和（）在餐饮服务接待工作中可能出现的各种突发事件的能力。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]《中华人民共和国食品卫生法》是经（）审议通过并颁布实施的。

D、第七届全国人民政治协商会议

[单选题]下列（）不属于服务员对所服务的菜肴应了解的内容。

C、每盘菜肴的重量

[单选题]上海菜的口味注重真味，讲究清淡而多层次，（）鲜明，款式新颖而精致，由此而形成了引导趋势的海派风格。

D、质感

[单选题]餐厅所用金器餐具摆台时服务员操作正确的是（）。

应戴白手套

[单选题]儿童膳食中的（）主要来自植物性食品。

矿物质

[单选题]消费水平较低，通常选择经济实惠的饮食以达到充饥的目的，这是指（）消费。

生理性

[单选题]管理者在解决问题时应作的第一步是（）问题。

发现