正确答案: D

D、炸

题目：加工制作食品时，下列哪个方法营养素损失最大：（）

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学习资料的答案和解析：

[多选题]细菌性食物中毒的发病原因为（）.

食物在生产、运输、贮藏、销售等过程中受到致病菌的污染

被致病菌污染的食物存放不当，致病菌大量繁殖或产生毒素

食用前未经彻底加热

[单选题]食品安全国家标准由（）部门负责制定、公布。

国务院卫生行政

[单选题]食品生产经营企业应当建立健全本单位的（）制度，加强对职工食品安全知识的培训，配备专职或者兼职食品安全管理人员，做好对所生产经营食品的检验工作，依法从事食品生产经营活动。

食品安全管理

[单选题]食品或者其包装最大表面面积大于（）时，食品标识中强制标注内容的文字、符号、数字的高度不得小于1.8毫米。

20平方厘米

[单选题]果蔬汁加工用水要求是：（）

使用达到生活饮用水标准的水

[单选题]我国的《食品安全法》规定，所有的食品安全标准都是由（）统一发布实施。

B、中华人民共和国卫生部