正确答案:

题目：目前已知参与酶促褐变的氧化酶主要是酚酶或（），底物是食品中的一些酚类、黄酮类化合物的单宁物质。

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[单选题]为了制备微生物的原生质体，必须有效地除去细胞壁，根据其不同结构和组成，采用的脱壁方法也不同，下列有关脱壁方法错误的是（）。

革兰氏阳性菌须采用溶菌酶和EDTA共同处理来脱壁

[单选题]体外基因工程技术，首先要获得目的基因、工具酶和（）

载体