正确答案: B

B．限制饮食

题目：近几年来，患肥胖症的幼儿越来越多，治疗肥胖首先应适当地()，同时必须从精神上对患儿予以鼓励和协调。

解析：治疗肥胖首先应适当地限制饮食，食品应以蔬菜、水果、米饭、麦食为主，外加适量的蛋白质，包括瘦肉、鱼、鸡蛋、豆类、豆腐等。饮食管理需长期坚持，方能获得满意效果。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]教师在组织幼儿进行身体锻炼活动时，合理安排以及注意调节幼儿身体和心理所承受的负荷。从中体现的幼儿园健康教育的原则是()。

A．适量的运动负荷原则

解析：适量的运动负荷原则要求教师在组织幼儿进行身体锻炼活动时，合理安排以及注意调节幼儿身体练习时身体和心理所承受的负荷。

[单选题]维生素C缺乏时可导致（）。

坏血病

解析：维生素C（抗坏血酸）是胶原蛋白形成所必需的，它有助于保持间质物质的完整，如结缔组织、骨样组织以及牙本质。严重缺乏可引起坏血病，故选B。

[单选题]在触电的处理中，尽快切断电源和脱离电源、（）、立即送往最近的医院抢救是非常重要的三步。

按压心脏和进行人工呼吸

解析：触电的急救措施有脱离电源，胸外心脏按压或者人工呼吸以及保护创面。

[单选题]传染病是由（）引起的一类疾病。

病原体

解析：传染病是由各种病原体引起的能在人与人、动物与动物或人与动物之间相互传播的一类疾病。病原体中大部分是微生物，小部分为寄生虫，寄生虫引起者又称寄生虫病。

[单选题]保教人员给幼儿皮肤擦药要注意药物浓度和剂量，这是因为幼儿皮肤（）。

渗透能力强

解析：幼儿肌肤幼嫩，渗透能力强。在抹药时注意药物浓度是为了避免过量药物渗透到幼儿体内。