正确答案: B

B、结构简单的小分子

题目：丙烯酰胺为（）化合物。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]河豚毒素对紫外线和阳光有强的抵抗能力，经紫外线照射（）h后，其毒性无变化。

A、48

[单选题]青霉素是（），可与钾、钠、钙、镁等金属形成盐类。

C、一元酸

[单选题]当植物源食品中草酸及植酸含量较高时，一些（）生物活性就会损失。

D、必需的矿质元素

[单选题]凝集素能可逆结合特异性（）。