正确答案: E

多纤维蔬菜

题目：下列哪项是口腔手术患者的禁忌食品（）。

解析：口腔患者的膳食应该符合细软、易吞咽消化的特点。多纤维蔬菜不符合上述特征。

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[单选题]在我国用于烧伤成人的能量消耗计算方法是（）。

1000×体表面积+25×烧伤面积（％）

解析：第三军医大学公式：烧伤成年人kJ(kcal)/d=4184 kJ,(1000 kcal)/m2×体表面积(m2)+104.6kJ(25kcal)×烧伤面积％。此公式是我国仅有的烧伤成年人热量估算公式，它以体表面积计算静态能耗(REE)，较Curreri公式以体重计算更加合理。

[单选题]无并发症的心外科手术后患者应该采用（）。

经口膳食