正确答案: D

嫩度、匀度、净度、鲜度

题目：衡量鲜叶质量的指标主要是指（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]绿茶干燥毛大温度应控制在（）之间。

D、130℃～140℃

[单选题]茶树的鲜叶指从茶树上及时采下的（）。

D、芽叶新梢

[单选题]我国最早发明的是（）。

绿茶

[单选题]茶叶中氨基酸类物质一般具有（）性。

鲜爽

[单选题]广东大叶青在揉捻过程中细胞损伤度为（）

60％