[单选题]可降低粮食中B(a)P含量的方法是（）

正确答案 ：A

日晒

解析：苯并(a)芘对热稳定，几乎不溶于水，但日光及荧光可使其发生光氧化反应。

[单选题]食物中毒时确定中毒餐次和中毒食物时，应调查（）

正确答案 ：D

全部病人发病前24～48小时各餐所吃食物

[单选题]村猪群食用霉变玉米后，食量下降，生长缓慢、体重较轻、母畜不孕。死后肝脏有结节，此称病害可能为（）

正确答案 ：E

黄曲霉毒素慢性中毒

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