正确答案: D

维持生存和健康，促进生长发育和生产劳动所必须从食物中获取的必需营养物质

题目：营养素的概念是指（）

解析：机体为了维持生命和健康，保证生长发育，从事生活和生产劳动，必须从食物中获取必需的营养物质，这些物质称为营养素。

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[单选题]如果需要比较3～5个月男婴与7～8岁男童的身高变异程度，应采用下列何种指标（）

CV

解析：变异系数概念。单位相同但均数相差甚远的两组资料，需用CV比较离散程度。

[单选题]某男性成人出现疲倦，体重下降，机体免疫力下降，伴有伤口愈合不良，营养性水肿。血常规检查Hb

补充优质蛋白质

解析：蛋白质是人体发育必需的营养素，缺乏可导致机体免疫能力下降以及水肿等营养不良表现。