正确答案: A

米曲霉

题目:酱油酿造的微生物的最优选择是:().

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析:

  • [单选题]()可采用高温短时灭菌,培养基受热时间短,营养成分破坏少。
  • A、连续灭菌


  • 推荐下载科目: 维生素题库 食品安全学题库 油脂化学题库 食品毒理学题库 果蔬加工工艺学题库 食品机械与设备题库 食品工程原理题库 食品生物技术题库 酿酒工艺学题库 食品原料学题库
    @2019-2025 必典考网 www.51bdks.net 蜀ICP备2021000628号 川公网安备 51012202001360号