正确答案:

题目：男性，30岁，欲行外痔切除术入院。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]心脏换瓣手术后应该避免食用下列哪种食物（）。

富含维生素K

解析：维生素K具有抗凝作用，而换瓣手术后需要进行抗凝治疗，因此不能食用富含维生素K的食物。

[单选题]肺功能有障碍的外科病人应适当增加（）。

总热能摄入量

解析：肺功能有障碍的外科病人应适当增加总热能摄入量。

[单选题]胃大部切除术后常见并发症不包括（）。

胆汁反流

[单选题]男性，36岁，炼钢工人。炼钢时不慎被钢水烫伤。入院检查，烫伤面积约45％，60％为三度，12％为二度，分布在胸部、四肢，病人血压90/60mmHg，尿少，神志清醒，病人处于休克期。