正确答案: B

诱导谷胱甘肽转移酶的合成，影响由细胞色素P450所调控的致癌物代谢活化过程

题目：吲哚类化合物最重要的抑癌机制是（）。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]必需氨基酸配方膳食适合于（）。

肾衰竭的患者

解析：肾脏的一个重要功能是清除蛋白质代谢废物，肾衰竭患者因其清除蛋白质代谢废物功能减弱对机体造成危害。因此，肾衰竭患者的营养支持应补充必需氨基酸，促进利用体内分解的尿素氮合成非必需氨基酸，抑制分解，从而减少对机体造成的危害，同时又减少肾的负担。

[单选题]对于肥胖的人，急需调整饮食，每日应减少摄入能量（）。

300～500kcal

[单选题]能防止上皮组织癌前病变发展成癌的是（）。

维生素A

解析：维生素A控制上皮组织分化，维持上皮组织细胞正常形态，从而具有防止上皮组织癌前病变发展成癌的作用。

[单选题]下列产氨最少的食物为（）。

牛奶

解析：食物中奶类产氨少，蛋类次之，肉类较多。

[单选题]无降血胆固醇作用的营养素有（）。

优质蛋白质

[单选题]痉挛型便秘应选择的食品是（）。

蜂蜜水

[单选题]患者女性，35岁。主诉腹痛和腹部不适5日余，交替出现腹泻与便秘，右下腹部可触及硬性包块，压痛（+），排便费力、排便急迫或排便不尽感，食欲不振，精神差，怀疑患者（）。

肠易激综合征

[单选题]不属于医院营养教育方式的是（）。

街头广告

解析：这种方式缺乏规范性和科学性，而且也是城市管理所不允许的。

[单选题]迟缓型便秘不应选择下列哪种食品（）。

白酒