[单选题]关于食品添加剂要求的叙述，错误的是（）。

正确答案 ：C

在达到相应的使用目的后，在食品加工烹调过程中食品添加剂必须被破坏

解析：食品添加剂对食品的营养不应有破坏作用，也不得影响食品的质量和风味；不得用于掩盖食品腐败变质等缺陷；选用的添加剂应符合相应的质量指标，用于食品后不得分解产生有毒物质；加到食品中后能被分析鉴定出来。

[单选题]下列属于人工合成着色剂的是（）。

正确答案 ：C

苋菜红

[单选题]食品甜味剂有（）。

正确答案 ：B

糖精、甘草、甜味菊苷

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