正确答案: A

促进体内乙酰基代谢

题目：胆碱的生理功能不包括（）

解析：胆碱可促进体内甲基代谢。

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学习资料的答案和解析：

[单选题]欧盟负责食品安全风险评估的机构是（）

欧洲食品安全局

解析：2002年欧盟成立了食品安全局（EFSA），其主要任务是进行食品安全风险评估并提供给欧盟委员会及各成员国。

[单选题]能反映机体内维生素C储存水平的是（）

白细胞维生素C浓度

解析：血浆维生素C浓度只能反映近期维生素C的摄入情况，而白细胞维生素C浓度能反映机体维生素C的储存水平。

[单选题]属于儿童的必需氨基酸是（）

组氨酸

解析：考查人体内必需氨基酸的种类。人体内含有9种必需氨基酸，其中组氨酸为儿童的必需氨基酸。

[多选题]下列属于蜡样芽孢杆菌特点的是（）

产生的肠毒素包括腹泻毒素和呕吐毒素

有明显的季节性

革兰氏阳性菌

[多选题]有助于降低血脂的食物有哪些？（）

A.香菇B.木耳C.海带D.山楂E.板鸭

[多选题]周围神经系统按照分布区可分为（）。

[多选题]预防营养缺乏病的措施有（）。

[单选题]某肺结核病患者，需要营养辅助治疗。