正确答案: C

具有高度稳定性

题目:有关酶催化反应的特点中错误的是()

解析:酶能催化特定化学反应的蛋白质、RNA或其复合体。是生物催化剂,能通过降低反应的活化能加快反应速度,但不改变反应的平衡点。绝大多数酶的化学本质是蛋白质,因而会被高温、强酸、强碱等破坏。具有催化效率高、专一性强、种类多、作用条件温、活性可调节性等特点。一般来说,动物体内的酶最适温度在35到40℃之间。故选C。

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