正确答案: C

C、五

题目：筵席的种类繁多，依分类依据不同可分为（）大类。

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[单选题]筵席突出庄重、典雅气氛，多用松柏、仙鹤图和花草装饰场景，设礼台和蛋糕台，突出主菜，这种布置适合（）。

B、寿宴

[单选题]中国筵席的一般结构包括（）大类。

C、五

[单选题]烫洗法适用于家畜类原料（）的初加工。

舌