正确答案: C

葡萄糖

题目：构成食物中淀粉的最基本单位是（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]含铜丰富的食品不包括（）

牛奶

解析：含铜丰富的食物有贝类、动物肝肾、鱼类、坚果及干果类，牡蛎合铜量特别高。绿叶蔬菜、牛奶含铜量低。

[单选题]逆向转运胆固醇的是（）

高密度脂蛋白

[单选题]1g脂肪体内完全燃烧产生的能量为（）

36.7kJ

解析：考查产热营养素在体内的热比。