正确答案:

题目：目前我国生活用的燃起最常见的有天然气、（）、液化石油气。

查看原题 查看所有试题

学习资料的答案和解析：

[单选题]按餐位计算厨房面积，每一个餐位所需厨房面积约为（）

A、0.5~0.7平方米

[单选题]厨房人员在厨房内的占地面积不得小于（）平方米。

B、1.5

[单选题]中餐和西餐厨房所需面积要求不一，一般（）

D、中餐相对要大些

[单选题]低温慢煮食物，要尽可能运用各种天然新鲜的原料，通过低温烹调呈现出食物原有的关味，保持其中的营养。低温烹调用油很有讲究，应选择结构稳定且富含营养的（）。

橄榄油