正确答案: D

动物肝脏

题目：维生素B2的良好来源是（）

解析：考查考生对基本知识的理解。维生素B广泛存在于动植物性食品中，动物性食品中含量较植物性食品高，动物肝脏含量尤为丰富。

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[单选题]低温冷藏食品的主要卫生问题是（）

脂肪酸败

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葡萄球菌中毒

[单选题]副溶血性弧菌食物中毒常见中毒食品为（）

海产品、受海产品污染的咸菜