[单选题]下列哪项是长期从事航天工作人员体内脂肪代谢的主要改变（）。

正确答案 ：D

尿中酮体排出量增加

解析：高空缺氧容易发生低血糖，使机体内糖酵解作用增强，蛋白质分解代谢增强，脂肪氧化不全产生酮体，使尿中酮体排出量增加。

[单选题]体操运动员常需要控制或减轻体重，减轻体重期间的最佳膳食结构是（）。

正确答案 ：D

低糖类、高蛋白、适量脂肪

[单选题]低温环境下基础代谢可增加（）。

正确答案 ：B

10%～15%

[单选题]职业接触铅的人群蛋白质的供给量占总能量的（）。

正确答案 ：B

14%～15%

[单选题]当接触铅作业人员处于急性铅中毒期时，主要应该提供何种膳食（）。

正确答案 ：A

多钙少磷的成碱性食品

解析：1.膳食钙的摄入量，对铅中毒者有着重要影响。当血钙增高，体液趋向碱性，血液中的铅将形成不溶性磷酸三铅而沉积在骨骼中，对机体暂时不呈毒性。因此，急性铅中毒期，主要应供给高钙低磷的成碱性膳食，促使铅在骨骼中沉积。2.膳食钙的摄入量，对铅中毒者有着重要影响。当血钙降低、体液趋向酸性，沉积在骨中的铅会形成磷酸氢铅而易于从骨骼中游离入血液，排出体外。因此，慢性铅中毒者应供给低钙高磷的酸性食物，以促进沉积在骨中的铅游离入血，促进排泄。

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