正确答案: E

以上都不对

题目：对低温工艺不正确的叙述是（）

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[单选题]脱水保藏食品需将食品的水分降至何种程度（）

15%以下

[单选题]罐头食品镀锡应使用（）

A.含锡99%以上含铅0.04%以下B.含锡99%以上含铅0.06%以下C.含锡98%以上含铅0.04%以下D.含锡98%以上含铅0.06%以下E.含锡98%以上含铅0.05%以下

[单选题]河豚毒素主要存在于河豚鱼的（）

卵巢、肝脏

[单选题]目前我国可用于食品容器包装材料的塑料是（）

聚氯乙烯

[单选题]下列哪项不是食物中亚硝酸盐的来源（）

新鲜的蔬菜