正确答案: A

正确

题目：酶法产生饴糖使用α－淀粉酶和葡萄糖异构酶协同作用。

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[单选题]酶促反应动力学研究的是（）

影响酶促反应速度的因素

[单选题]催化1，6-二磷酸果糖转变为两个三碳糖的酶属于下列哪种酶类：（）

裂解酶类