[单选题]在炒制孟州炒面时，面和水的比例一般为（）。

正确答案 ：A

A、1：1

[单选题]重要节日喜吃年糕的我国少数民族是（）。

正确答案 ：C

朝鲜族

[单选题]构成中国菜的主要部分是（）

正确答案 ：B

地方风味菜

[单选题]20世纪80年代是红学研究的黄金时代，第一个走上“红楼”饮食文化舞台的是（）

正确答案 ：D

红楼糕点

[单选题]蒙古族的饮食中最具特色的是（）

正确答案 ：B

手抓羊肉

查看原题 查看所有试题