[单选题]西餐宴会摆台时，从餐盘的右侧从左向右依次摆放（）。

正确答案 ：B

主菜刀、鱼刀、汤匙、开胃品餐刀

[单选题]下列茶叶中，属于不发酵茶类的是（）。

正确答案 ：A

绿茶

[单选题]宴会热菜每道菜所用净料多为（）克左右。

正确答案 ：C

300

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