正确答案: D

D、出糙率

题目：在商品稻谷流通中，一般以（）作为稻谷的质量等级评价指标。

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[单选题]在商品流通中，一般以（）作为小麦的质量等级评价指标。

B、容重

[单选题]为了保证制豆腐时豆浆蛋白质含量及豆腐出品率高，生产用水应该采用（）。

A、中性软水