[单选题]组成人体蛋白质多肽链的基本单位是（）

正确答案 ：A

L-α-氨基酸

[单选题]对蛋白质结构错误的叙述为（）

正确答案 ：D

都应具有四级结构

[单选题]从组织提取液沉淀活性蛋白而又不使之变性的方法是加入（）

正确答案 ：A

硫酸铵

[单选题]大多数蛋白质的含氮量平均为（）

正确答案 ：C

16%

[单选题]下列关于蛋白质三级结构的叙述，错误的是（）

正确答案 ：C

整个分子比较松散

[单选题]下列蛋白质中属于单纯蛋白质的是（）

正确答案 ：E

清（白）蛋白

[单选题]连接单核苷酸组成核酸的是（）

正确答案 ：D

磷酸二酯键

[单选题]组成蛋白质二级结构的化学键是（）

正确答案 ：B

肽键与肽键之间形成氢键

[单选题]天冬氨酸是（）

正确答案 ：A

酸性氨基酸

[单选题]一级结构破坏时出现（）

正确答案 ：D

蛋白质水解

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