正确答案: D

多不饱和脂肪酸

题目：维生素E能保护细胞膜上何种成分免受自由基攻击（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]B（a）P含量较高的食品是（）

熏制食品

[单选题]蒸馏酒中的氰氢酸来源于（）

木薯

[单选题]畜肉中含胆固醇最高的部分是（）

脑

[单选题]老年人基础代谢逐渐降低，一般比青壮年低多少（）

10％～15％

[单选题]下列甜味剂中哪一种是非天然甜味剂（）

糖精钠

[单选题]下列哪项不是沙门菌污染食物的来源（）

发酵食品过期