正确答案: D

以上都是

题目：谷类蛋白质主要由以下蛋白组分构成（）

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学习资料的答案和解析：

[单选题]目前市场上常见的转基因油脂是（）

大豆油

[单选题]与机体免疫功能密切相关，且较为肯定的微量元素有（）

锌、铁、硒

[单选题]维生素B2的良好的食物来源（）

动物肝脏

[单选题]我国膳食宝塔底层为（）

谷类

[单选题]预防动脉粥样硬化应注意多摄入（）

不饱和脂肪酸

解析：不饱和脂肪酸、磷脂和植物固醇均可预防动脉粥样硬化。

[单选题]能引起肠源性青紫症的是（）

亚硝酸盐

[单选题]砷中毒首选的特效解毒剂（）

二巯基丙磺酸钠