正确答案:

题目：罐藏食品的排气方法：（）、（）、热罐袋。

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学习资料的答案和解析：

[多选题]要实现发酵过程并得到发酵产品，必须具备的条件有（）

有适宜的微生物生产菌种

控制微生物进行代谢的各种条件

有进行微生物发酵的设备

有将菌体或代谢产物提取出来，精制成产品的方法和设备

[多选题]利用乳酸菌发酵到的产品有（）.

酸奶

酸奶油

酸乳酒